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冬季养人的7种食物该吃的一样都别落下

2018-12-22 13:18:07

冬季养人的7种食物,该吃的一样都别落下!

/*ttys5_科普_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   中医讲究药补不如食补,所以冬季吃什么养生,

冬季养人的7种食物该吃的一样都别落下

怎么吃效果,也是有不少学问的。

健胃之---山楂

火锅是很多人冬季大餐必不可少的选择, 但这种饮食往往浓油多肉,属肥甘厚腻之品,吃多了不易消化,此时,山楂就派上用场了。

山楂是这个季节健胃消食功效的药食两用水果。 山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性, 增强消化肉食等蛋白质的功能。需要提醒的是,山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用,因此孕妇不宜过多食用山楂,以免诱发流产。

推荐食疗方健脾饼

用60克山楂肉、60克白术、30克神曲,共研成细末,制成如一元硬币大小的饼,隔水蒸熟、晒干后即可食用。每次吃1~2个小饼,亦食亦药。

其中,白术甘温,有健脾益气的功效;神曲健脾和胃、消食化积。 三种助消化的药合在一起,适用于肉食积滞、脾虚食积、小儿食积等各种饮食积滞引起的消化不良。

补脾之--山药

饮食过度、饮食不节,加上精神紧张、压力大,导致很多人都存在不同程度的脾胃受损。 在讲究进补的冬季, 脾胃不好又怎能吸收? 中华中医药学会亚健康分会常务委员张明指出, 冬季进补必先调理好脾胃, 否则进补也是徒劳,反倒加重脾胃负担。

中医认为山药味甘性平,补气而不壅滞上火, 补阴而不助湿滋腻, 为培补中气平和之品,历来为众医家所赞誉,堪称补脾良药。现代药理学揭示,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助增强消化吸收功能,不论脾阳亏虚还是胃阴虚的人,皆可食用。

推荐食疗方山药虾皮糊

山药洗净,刮去外皮,剁碎成糜,放入碗中备用。锅置火上,加清水适量, 中火煮沸, 加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末,煨煮10分钟。然后拌入山药糜煨煮至沸,加精盐即成, 早晚分食。

可滋润血脉、固肾降压,尤其适于肝肾阴虚的高血压患者。 虾皮含有丰富的钙,从中医角度来说,还具有补肾壮阳、理气开胃的功效,特别适合冬季食用。

补肾之---板栗

在五脏中,肾主水,属阴脏,寒气通于肾气, 而冬季为肾气主令,此时人体的气血开始收敛,精气需要养藏, 所以冬季养生尤其强调养肾, 此时食用栗子进补尤为适宜。

推荐食疗方板栗烧白菜

生板栗10枚左右,大白菜200克,白糖、湿淀粉、花生油适量。 板栗煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开;大白菜洗净,切长条块。锅内留少许底油烧热, 下板栗略炸后,捞出沥油。 下白菜翻炒,将熟时放入板栗, 略烧后勾芡调味即成。

白菜也是冬季的时令蔬菜,营养丰富, 且具有润肠通便的功效。板栗虽长于补肾,但吃多了不易消化, 搭配白菜食用则可弥补这个不足。

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