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玫瑰腐乳排骨的做法

发布时间:2019-05-14 18:34:52 编辑:笔名

主料: 排骨 1条 玫瑰腐乳 1/5瓶

辅料: 蒜末 ⑷粒 葱花 1把

调料: 生抽 1茶匙 白糖 2茶匙 料酒 2茶匙

玫瑰腐乳排骨的做法:

1、排骨斩小块,洗净沥干水分。

2、将排骨放入开水锅中焯煮5分钟。

3、捞出,在凉水里漂洗,沥干水分备用。

4、锅烧热放少许油,放入1把蒜末煸香。

5、倒入焯好的排骨翻炒。

6、取玫瑰腐乳1/5瓶,将腐乳连同汤汁1起搅拌成糊状。

7、将搅拌成糊状的玫瑰腐乳倒入排骨中,再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均匀后,加入1大碗开水,加盖大火煮沸转中火直至汤汁收浓,就能够了。由于腐乳已比较咸了,所以没必要再放盐。

8、出锅装盘,撒上葱花。

玫瑰腐乳排骨的特点:

咸香下饭

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