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从米其林美食到佳酿这趟票价贵20倍的

发布时间:2019-06-09 09:47:29 编辑:笔名
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想知道乘坐葡萄牙皇室御用出行的列车是什么体验?想在9个小时的旅途中吃米其林三星美食?想在夕阳西下时边品尝世界的佳酿,边听着诗人在弹唱?……葡萄牙总统号列车一次回答你!快跟着TripAdvisor猫途鹰上车,在舌尖上的铁路穿行欧洲!

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这列在阳光下熠熠生辉的宝蓝色列车便是葡萄牙总统号了,长达九小时的旅行中,从波尔图的中世纪之心起步,穿过美葡萄酒产区等绝美的风景,向着杜罗河谷进发!

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虽然列车是巴黎老作坊组装的古老马车改造而来,已经有127年的历史,但它的舒适度堪比皇室级别,值得骄傲,毕竟作为葡萄牙国王和王后等人出访周边的“御驾”,不敢有丝毫怠慢!

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

现在,只要你想体验一把皇家御用专线列车,攒上500欧元就可以出发了(虽然相同路线的普通列车票为24.60欧元)!从波尔图直达杜罗葡萄酒乡村东部边缘的Quinta do Vesuvio庄园,一路美食美景,超值!

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在9个小时的旅程中,多数时间里这列皇家小火车会以不疾不徐地在河岸边蜿蜒前行,每条曲线都将蔚蓝深邃的杜罗河之美呈现得韵味十足。

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

今年从春季到夏季,葡萄牙总统号列车至少会排30次以上的班次,而来自葡萄牙或其他国家的米其林大厨们也将在列车上各显神通,为旅客们提供精致特别的美味。

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

这些主厨的来头都不小,他们中还包括来自世界北端的挪威首都奥斯陆Maaemo餐厅的三星主厨Esben Holmboe Bang,这位新北欧烹饪系的领头羊厨师也是目前世界上年轻的厨师,如果你也好奇这位大厨的手艺,不妨去TripAdvisor猫途鹰站,看看用户们对Maaemo餐厅的评价,当然如果去北欧旅行,千万被错过这家美味哦!

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

屡获国际大奖的杜罗葡萄酒也是皇家列车的合作伙伴,许多佳肴都与佐餐红酒配合得相映成趣——比如爱尔兰厨师Halaigh Whelan McManus给60位左右的乘客提供的,融合了北欧饮食和葡萄牙季节性产品的佳肴。

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倒上一杯来自斯堪的纳维亚的、火辣辣的阿夸维特酒,品尝一口浇了醇香黄油汁的洋葱泥开胃菜,再配精致的草莓奶油蛋糕或烟熏蛋奶冻作饭后甜点,简直舒服惬意无比。

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美食复兴与总统列车结合,是商人会Gonalo Castel-Branco的创意,当他在葡萄牙铁路博物馆看到了这排美丽的马车,就萌生了让它再次活动起来的想法。所幸这个大胆的想法在经过多次修改和据理力争,葡萄牙国家铁路公司终于同意了!

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

在经过去年十次试运营后,两个来自葡萄牙南部沿海的明星餐厅——Vila Joya的大厨差不多探索出了正确的旅行供餐模式,今年,十次旅行计划将可能会调整升级为二十次,将承载更多会享受生活的人们,通往收获季的杜罗河葡萄酒庄园。

图片源自CNN报道《The World's tastiest rail journey》

“这是一件杰作,是艺术品!“Castel Branco说,”当你有这样的火车,你有杜罗河谷这样的风景,再吃点世界上任何火车比不了的美食,其他的一切都显得微不足道了。”虽然听起来有点“自卖自夸”的感觉……但当你检票后得到杯软饮开始,一路看着清爽的干白、开胃头盘、精致的主菜和美味的甜点精彩纷呈接连而上时,是不是也会被圈粉到大呼过瘾?

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

旅程开始于波尔图的圣本笃站,这里象征着铁路的黄金时代,庄严高冷的大理石堆砌着它,建筑风格很有法国气息。

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走进大教堂般的大厅,覆盖超过20000块彩绘瓷砖描绘中世纪武士对抗邻国——西班牙或摩洛哥——英勇无畏的样子。这附近也有不少地道葡式美食,想知道与澳门的佳肴有何异同吗?快上TripAdvisor猫途鹰站上选一家尝尝吧!

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

火车启动,径直扎入隧道,过了一段时间,你就能看到波尔图住宅区形形色色的咖啡馆和大小剧院了。穿过这座城市,就是跟着杜罗河流淌的旅程。你会发现一座横跨大河的铁桥,是由古斯塔夫·埃菲尔设计建造的!

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

听名字便知道,这位法国工程师伟大的杰作,如今还是浪漫的象征、巴黎的地标呢!说真的,这桥长得有点像躺下来的埃菲尔铁塔!这里是拍婚纱、写真绝好的去处,这里还是TripAdvisor猫途鹰“2017旅行者之选”榜单,地标得主呢!

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葡萄牙皇室并没有太长的好时光来享受这列豪华马车,1910年君主政体被推翻,但火车被继续沿用,服务于葡萄牙总统直到七十年代,还曾在1957年接待来访的英国女王伊丽莎白二世。

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这不是趟快车,如果你赶时间,这趟旅行一定不适合你。静静感受时间慢下来的感觉,毕竟一路上还有不止7种不同产地的葡萄酒和佳酿。

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

火车在送去博物馆之前,一次旅行是把兼具独裁者与“伟大的葡萄牙人”争议的安东尼奥·德奥利维拉·萨拉查的遗体送回他的故乡。葬礼之后,火车就被忽视了,直到2010年的修复之后,才再现了曾经的优雅与华丽。

图片源自CNN报道《The World's tastiest rail journey》

精心设计的总统号、部长和包厢里,柔软的天鹅绒座椅,舒适干净的卫生间设施,带着绣花的白色亚麻布……走出包厢,还有两个酒吧车、两个餐车。这是辆20世纪60年代的重型内燃机车,而不是推翻19世纪葡萄牙君主时盛行的蒸汽机。

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当火车通过郊区边缘的时候,它的时速将提到——每小时80公里(50英里),不喜欢赶路的人,可以尝尝开胃的玫瑰酒,也可以尝尝淋着微妙绿豌豆汁的芦笋和接骨木花头盘。

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火车驶入杜罗酒区后,坡度陡然上升,从河岸上看,粗糙的石墙支撑着层层梯田,如规整的雕塑,形成独特的景观。这里气候比较极端——夏季气温通常在40℃以上,冬季霜冻却很常见,这就解释了为什么火车旅行仅限于青翠的春天和收获季节,葡萄藤会从青绿变成琥珀色和深红色。

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

被花覆盖的鱼柳与苹果,然后是配着烤芹菜和野生蘑菇酱的鸽子胸,窗外是钟爱生产辛辣烈酒的Niepoort家族庄园,吃甜点之前,火车会到达Quinta维苏威火山且停一段时间。窗外看到非常浪漫的低圆锥形的山层和涟漪河。葡萄藤、柑橘和棕榈树陪伴着杜罗河南岸茕茕孑立的贵族府邸。

图片由TripAdvisor猫途鹰提供

旅客甚至可以下车放松一下,在河滨花园橘树的树荫下品一品咖啡,一边欣赏港口一边来一口雪茄。在这之后,大厨Graham和Tawny会继续提供一些甜咸点心、烟熏冷盘、水果馅饼,当然还少不了挪威独特的杰托斯特芝士奶酪!

即使你的预算不够选择乘坐这趟贵族列车,也可以去TripAdvisor猫途鹰站上搜索一下,挑一家性价比高的餐厅get同款美味哦!

图片源自图片源自CNN报道《The World's tastiest rail journey》

旅行是没有任何麻烦的,但可能也会有一些不适应:比如波尔图的招牌菜可能是山羊内脏和豆类混合的斯堪的纳维亚菜式——有些旅客表示吃不惯;或是有的旅客抱怨酒没有“醒”到他想要的时候或餐点上的不够及时,但这些都还是比不了这趟的体验:夕阳的金色光泽洒在杜罗河上,行吟诗人在车厢拨弄着12弦的葡萄牙吉他,酒吧车厢的钢琴家看着山河围谷激情四射地弹奏着……

本文由TripAdvisor猫途鹰翻译整理,严禁抄袭。

部分图片来自CNN报道,侵权删除。

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