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新疆糖价狂飙创下25年年最高点照片

发布时间:2020-03-27 12:09:29 编辑:笔名

新疆石河子春茶上市量少价高

又到了茶香渐浓春茶上市的季节,但是石河子市的茶市却鲜有春茶的影子。“现在,江浙一带新上市的春茶1千克批发价都要五六千元,太贵了,不敢进。”3月19日,石河子市马连道茶庄的杨先生说。

春茶少见的情况下,大部分消费者还是倾向于选择去年的茶叶。

访问石河子一些茶叶销售点发现,目前,由于上市春茶少,价格普遍比去年同期上涨了20%,部份春茶价格比去年增长了3成。

蚨瑞祥茶庄负责人孙先生说,由于他主营山东茶叶,预订的新茶已在运来的路上了,中低档的新茶价格波动不算太大,保持在一千克300元左右。

据介绍,人工成本的上升是春茶涨价的1大推力。茶叶最重物候,“三天前是宝,3天后是草”。清明节前的春茶是一年中绿茶品质最好的。为了不延误采摘进度,保证春茶品质,茶园对采摘工的要求也愈来愈高,一些采摘工的工资也会随着涨。

杨先生说:“一般当天采的茶当天就要加工。一个人手快的话,一天也就能采250克左右优良茶叶,而一个人一天的工钱就得100多元。”

据悉,由于春季气温适中,雨量充分,加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息,所含营养成分丰富。春季气温相对较低,有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累,其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶多酚较少,使得春茶的滋味更鲜爽,香气更浓郁,保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害,无需使用农药,茶叶无污染。因此,春茶,特别是初期的春茶,常常是1年中品质最好的。通常情况下,5月20日以后就没有优良的绿茶了,而绿茶的保质期最多为一年半。

对如何判断新茶,业内人士介绍说,首先看茶叶的色泽,新茶一般是嫩绿或墨绿的;其次看外形,大小、粗细、长短均匀的比较好;三是闻香气,质量越高的茶叶,茶香越浓;4品茶味,口中能留甘甜味;最后是捏干湿,新茶必须足够干,这样才能耐贮存。

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