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白酒用甚么容器存储

发布时间:2019-05-14 21:36:38 编辑:笔名

陶坛作为盛酒容器在酒行业中习以为常

很多酒厂不论是老酒还是基酒

全部储存装酒容器都是优良的陶坛

为何

人们喜欢使用它作为盛酒神器呢?

这是由于

酿酒大师知道

陶坛是会呼吸的容器

陶坛贮存比不锈钢罐储存基酒

更有益于酒的老熟

让酒不只是口感更佳也更健康

因此

虽然陶坛的容量不及不锈钢罐大

需要占用酒厂大面积的空间

大量的坛子

本钱高

但是

大部份酒厂

还是坚持选用优良陶坛进行基酒的储存

陶坛储酒的优势

1.安全

陶瓷酒坛的烧制温度是在1380℃,经过量道工艺流程烧制而成,温度烧制后泥土中的贵金属元素就得以烧掉,使土质更纯,陶瓷酒坛安全性也得到提升。

2.无渗漏

经太高温烧制的陶瓷酒坛,密度变得更大,并且经过内外双面施釉后,保证了酒不会通过坛壁渗漏,也避免了酒通过酒坛向外挥发的可能。

3.耐用

从泥土的选择,酒坛的烧制,再到终究成型的产品,每道工序都是高标准,严要求,制作出来的酒坛更加结实耐用。

4.美观

随着人们个性寻求的不断提升,陶瓷酒坛装璜手法多样,个性突出,观赏价值、装潢效果、艺术品位也紧跟时期的步伐,使其更有观赏性和收藏价值。

5.催陈作用

陶瓷酒坛中所含的微量元素,能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈。陶坛在储存进程中可加快均相份子溶液向非均相溶液转变,构成以健康金属离子为中心的络合体,各种风味物资缔和平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟。

6.酒体醇厚

陶坛不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保持适合的酒温,既有窖内陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。陶坛透气性好但不渗漏,酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融会,确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。

7.有益于身体健康

酒厂用陶坛,由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优良的矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高,可以使酒体中含有更多更丰富的微量元素,对人体健康有益。

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